La formation en alternance aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration
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Septembre 2025
La formation en alternance est un mode de formation associant des périodes de formation et des périodes en entreprise.
L’alternance peut être financée selon trois dispositifs principaux :
Autre dispositifs de financement :
Le centre de formation professionnelle du premier syndicat patronal de l'hôtellerie, de la restauration, des cafés et des discothèques 20 années d'expérience, 41 000 stagiaires par an.
Taux de résussite :
| Barman : 88% | Réceptionniste : 83% |
| Commis de cuisine : 76% | Serveur : 82% |
| Employé d'étage : 100% | Gouvernant(e) : 90% |
| Agent de prévention et de sécurité : 90% | |
